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martes, 21 de octubre de 2014

BUÑUELOS DE NOCILLA CON ALMENDRAS - ESPECIAL TODOS LOS SANTOS

Buenos días a tod@s, ¿que tal ha comenzado la semana?. Lo se llevo unos días que  no doy pie con bola, en cuanto quiero sentarme delante del ordenador para visitaros o hacer alguna entrada, siempre me surge algo, así que ahora y cruzo los dedos que no me surja ningún extraordinario.

Hoy nos embarcamos en una receta típica del día de todos los santos, una celebración que se celebra en todo el mundo, aunque se llame de manera diferente, últimamente en España también nos han llegado costumbres de otros países como Halloween, donde la gente se disfraza de esqueletos, de brujas, de demonios, etc, hacer dulces y caramelos para este día, pero lo que de verdad es costumbre  en España desde tiempos inmemoriales es celebrar esta festividad acudiendo a los cementerios para homenajear a los difuntos y decorar las tumbas con flores y como no también existen unos dulces típicos, como los huesos de santo, los panellets, más típico en Cataluña, aunque esta costumbre se ha extendiendo por toda España y el dulce  por autonomasía son los buñuelos, que van rellenos de infinidad de cremas como:  chocolate,  nata, calabaza, cabello de angel, etc,. Viendo el otro día unas fotos de una amiga bloguera que estaba haciendo buñuelos, me entraron unas ganas locas de prepararlos y hasta que no los he hecho no he parado y estoy segura que volveré a hacerlos.  Esta receta la  he querido hacer con un relleno diferente, un poco especial y que os aseguro es un autentico pecado, la nueva NOCILLA  ALMENDRAS, que me llego este mes en la caja de DEGUSTABOX, así que vamos con ella y espero que os guste, para mi fue una delicia y no os digo en casa lo que duraron.

Como vereís la receta es bien sencilla y con pocos ingredientes y os aseguro que tendreís contentos a toda la familia en este día.


INGREDIENTES

150 ml. de agua
1/2 cucharadita de sal CARMENCITA
1/2 rama de canela CARMENCITA
La corteza de un limón
50 gr. de mantequilla IMPERIAL
125 gr. de harina
50 ml. de brandy
3 huevos
1 yema
Aceite para freir, ( puede ser de Oliva o girasol) yo utilice de Oliva
Azucar glace para espolvorear


En primer lugar ponemos al fuego una  CAZUELA el agua junto con la mantequilla, la sal, la corteza de limón y la canela, esperamos hasta su ebullición y en cuanto hierva, retiramos la canela y la corteza del limón y agregamos de un golpe la harina.

Con una cuchara de madera trabajamos bien la masa hasta que se nos forme una bola que se despegara de las paredes de la cazuela, esto sera muy rápido. Entonces añadimos el brandy y mezclamos un poco más.

Pasamos la masa a la KA, o a un bol y trabajaremos la masa con las varillas de amasar y vamos añadiendo los huevos de uno en uno y la yema, trabajamos bien, durante unos dos minutos.

Ponemos en una sarten abundante aceite a calentar y cuando el aceite esta bien caliente, pero sin echar humo, vamos echando la masa a medias  cucharadas, como se hinchan no hace falta echar gran cantidad.

Dejamos que se doren por ambos lados y los retiraremos de la sarten colocandolos en una fuente cubierta por papel absorbente.


Dejamos enfriar los buñuelos y ahora nos toca rellenarlos en mi caso como os he comentado con NOCILLA ALMENDRAS, para lo cual ponemos el tarro de la crema durante unos segundos  en el microondas para que sea un poco más liquida y sea fácil de ponerla en una manga pastelera con la boquilla pequeña y así poder rellenar los buñuelos.


Una vez rellenos todos, espolvoreamos con el azúcar glace y listos


Acompañados de un buen café, hacen de ellos una merienda inolvidable



Y aquí un bocadito, que por cierto me lleve toda la crema de NOCILLA


¿Os ha gustado la receta?, me gustaría recibir vuestras opiniones, ¿de que rellenariais vosotr@s los buñuelos?

Aunque los buñuelos se pueden hacer con infinidad de rellenos, como os he comentado yo utilice la crema de  NOCILLA ALMENDRAS, que me llego en la caja de  DEGUSTABOX, ¿que todavía no conoceís las cajas de DEGUSTABOX, pues no sabéis lo que os estáis perdiendo y para muestra más vale una imagen que mil palabras.


Por el módico precio de 14.99€, (IVA y transporte incluido) tendréis esta caja y todo lo que contiene cada mes, pero si al solicitar la caja introducís este código: B34NF, el precio de la caja será de 9.99€ (IVA y transporte incluido) en la primera caja, todavía estáis dudando en solicitar la caja, yo no me lo pensaría dos veces, tendremos productos novedosos, algunos desconocidos en los supermercados y productos novedosos, en definitiva todo un lujo, a tu alcance y con un precio espectacular.

Y ahora antes de despedirme, quiero daros las gracias por vuestra compañía, se que he tenido unos días locos e imposible casi estar por aquí, pero ya sabéis el hombre propone y Dios dispone, cruzo los dedos para poder estar por aquí más tiempo y poder visitaros como os merecéis de momento 


OS DESEO UN FELIZ MARTES

Y OS MANDO MUCHOS BESOS A TOD@S
















jueves, 16 de octubre de 2014

ARROZ CON SETAS DE OTOÑO- PROYECTO ROCA

Buenos noches a tod@s, con casi 24 horas de retraso frente a lo previsto, porque ya mis compañeros han publicado, venimos con una nueva receta del PROYECTO ROCA y esta hace la número 11, además estamos de enhorabuena porque tenemos una nueva compañera con lo que ya estamos traspasando fronteras, os la presento ella es, Palmira del blog COME CONMIGO y desde aquí la quiero dar la bienvenida, aunque ya la conozco virtualmente desde hace mucho tiempo, ella estaba deseando de tener en sus manos el libro de Jordi Roca, para poder poder participar en este  PROYECTO  mensual y al final como se dice el que la sigue la consigue, le  fue complicado hacerse con  el libro pero ella lo ha conseguido para formar parte de esta pequeña familia, con una pequeña pretensión, el dar imagen a todas las recetas que en este libro aparecen.

Para el que todavía no lo sepa porque el   PROYECTO ROCA, viene a raíz del libro que publico Jordi Roca, con el título " LAS MEJORES RECETAS DE MI MADRE" editado con fines benéficos, pero el cual carece de imágenes de elaboración y de foto final y es lo que mis compañeros y yo queremos plasmar en este PROYECTO  mensual.

Debido a las circunstancias para mi ha sido imposible publicar hasta ahora, ya que me encontraba fuera de Madrid, como muchos sabéis y como allí no tengo internet, utilizo los Gb del móvil, los cuales con dos visitas se me agotaron, pero aquí estoy con la receta, que espero os guste, además en esta ocasión tuve un pinche de excepción que me iba cortando los ingredientes, ya que la receta la hice en Babia,

Este mes la elección de la receta ha corrido a cargo de Alfonso UN PADRE COCINILLAS, el cual ha hecho una elección estupenda, al ser una receta muy apropiada para esta época del año, ya que las setas es el producto estrella en esta época del año.


Tengo que decir que la receta original lleva un montón de variedades de setas, las cuales a mi me fue imposible de localizar y aunque por la zona donde estuve hay infinidad de cotos de setas, no las supe buscar adecuadamente y las única que conseguí fue las que encontré en el supermercado, dos variedades que como no entiendo mucho de ellas, para mi personalmente me parecen iguales, os doy los ingredientes originales, para que vosotros si podeís la hagaís, pero con estas dos variedades también sale un plato muy rico.

INGREDIENTES
400 gr. de arroz redondo
200 gr. de Niscalos de sangre vinosa ( Rovellons)
200 gr, de higróforos escarlata ( escarlets)
100 gr. de boletos comestibles (siurenys)
100 gr. de higróforos eberneus ( llenegues blanques)
100 gr, de higróforos latitabundus ( llenegues negres)
100 gr, de gonfidios viscosos ( cames de perdiu)
1 cebolla
1 pimiento verde
2 ajos pelados y laminados
Aceite de Oliva
Sal


Comenzamos limpiando las setas y cortandolas en trozos pequeños, en una cacerola ponemos agua y cuando rompa a hervir echamos las setas y las escaldamos durante unos minutos, mientras tanto cortamos la cebolla y la ponemos en la Cocotte a rehogar con un chorrito de aceite.


Retiramos las setas de la cacerola, escurriéndola de su agua, pero sin tirar ese agua, en la Cocotte donde estamos rehogando la cebolla, añadimos las setas y lo dejamos cocer durante un par de minutos.
A continuación añadimos el ajo laminado y el pimiento que también habremos cortado en dados pequeños. 
Cuando el sofrito adquiera una textura de una mermelada y las setas hayan soltado su jugo, añadimos el arroz y removemos.




Vamos añadiendo el caldo de las setas y lo dejamos cocer a fuego fuerte durante 8 minutos. A continuación bajamos el fuego y lo salamos y cocemos unos minutos más a fuego bajo, hasta que el arroz este en su punto.


Nos quedara un arroz caldoso.


Es un arroz muy apropiado para esta época del año, donde el ingrediente principal que son las setas no faltan.



Os recomiendo esta receta, en todos los sentido, por su textura, sabor y porque el arroz nos gusta a todo el mundo, aunque como siempre hay excepciones, pero la mayoría no falla.

Y ahora a ver las propuestas de mis compañeros, aunque me imagino que ya las habreís visto.


Y ahora a por el siguiente  PROYECTO  


MILES DE BESOS PARA TOD@S Y OS DESEO UN FELIZ Y ESTUPENDO JUEVES












lunes, 13 de octubre de 2014

MAKRUMET

Buenos días a tod@s, se que últimamente ando un poco perdida, desde luego que perdida, ya que estoy pasando unos días en Babia, disfrutando de su clima, de su tranquilidad y por supuesto y que no falte arreglando la casa. No he tenido tiempo de visitar vuestros blogs y es algo que me da mucha rabía porque se que me estoy perdiendo un montón de cosas ricas, pero espero reconpensaros a mi vuelta, como no os quería dejar hoy sin una receta y dado que últimamente me esta dando por los dulces de Oriente, como el que publique el otro día, BRIUATES CRUJIENTES CON ALMENDRA Y MIEL, o aquellos que publique en el 2011, BAKLAVA, o la BAKLAVA DE BEY, son unos dulces que me parecen autenticamente deliciosos y que pienso que el que no los pruebe se esta perdiendo una autentica delicia, vamos a disfrutar y para comenzar la semana de otra autentica delicia. para endulzarnos la vida un poquito, aunque solo sea un poquito y vamos con ello, haber que os parece.


INGREDIENTES para la pasta exterior

500 gr. de sémola de trigo
1 limón
70 gr. de azúcar moreno
1 sobre de azúcar vainillado
1 cucharadita de canela
100 gr. de mantequilla fundida
2 cucharadas de agua de azahar
1 pizca de sal

Para la pasta interior

250 gr. de harina de almendra
125 gr. de azúcar
2 cucharadas de agua de azahar
1/2 cucharadita de canela

Aceite para freír



Comenzamos preparando la pasta exterior. Rallamos la piel del limón y lo exprimimos, colocamos la sémola en un bol grande y le añadimos la mitad de la ralladura del limón, el azúcar moreno, el vainillado, la sal y la canela


Mezclamos bien y entonces le añadimos el agua de azahar y la mantequilla fundida, con ayuda de las manos hacemos una pasta y poco a poco vamos añadiendole el zumo del limón y unos 100 ml. de agua, seguimos trabajando con las manos hasta conseguir una pasta flexible y homogénea.


Reservamos y comenzamos a hacer la pasta de almendra o interior. Colocamos la harina de almendra en otro bol y le añadimos el azúcar, el resto de la ralladura del limón, el agua de azahar, y la canela. Amasamos bien con las manos hasta formar una bola.


Dividimos las dos masas en tres, cogemos primero la pasta de sémola y con ayuda del rodillo la extendemos, hacemos un surco en el centro, cogemos un tercio de la pasta de almendras y hacemos un cilindro que colocaremos en el surco, cerramos con la pasta de sémola sobre si misma, la ponemos de lado y la aplanamos con el rodillo, dividimos el cilindro en porciones de unos 3 cm. y reservamos hasta hacer lo mismo con los otros dos tercios.

Ponemos en una sarten abundante aceite a calentar y cuando este esta bien caliente vamos echando las porciones, esperar a que este bien caliente porque sino los Makrumet se os desharan.



Escurrimos del aceite sobrante sobre una fuente cubierta con papel de cocina y cuando ya están fríos espolvoreamos con azúcar glass.


Como cualquier dulce de Oriente una delicia


Que acompañado por un café, puede hacer la tarde más llevadera.


Y ahora os dejo con una bonita imagen de donde  estoy y mientras yo estoy disfrutando de estos paisajes, vosotros disfrutar de estas delicias.



Deseando que tengáis un feliz y maravillosa semana os mando 


MILLONES DE BESOS A TOD@S










jueves, 9 de octubre de 2014

SANDWICH OROWEAT

Buenos días a tod@s, bueno pues aquí ya tenemos el jueves el encima y se aproxima el fin de semana, esos días que hacemos un alto en el camino y cocinamos sobre todo para las cenas algo más ligero o con menos trabajo en la cocina, para esas soluciones habitualmente cuando no tengo muchas ganas de cocinar mucho suelo preparar un sandwich, que es fácil, rápido y sin ninguna complicación.

Hace unos días recibí un pan especial y tan especial, OROWEAT comercializo en España por BIMBO, un pan tierno


la harina con la que se amasa contiene todas las partes que están de forma natural en el Grano Completo® del cereal. Así mantiene todo su sabor y propiedades al completo.

El consumo de alimentos ricos en Granos Completos® pueden aportar a la dieta diaria: hidratos de carbono complejos, fibra alimentaria, vitaminas del grupo B, minerales y ácidos grasos esenciales.

El pan Oroweat® elaborado con Harina de Grano Completo® está compuesto por las tres partes de la semilla de trigo: salvado, endospermo y germen. En cambio, el pan blanco tradicional sólo contiene una de las tres partes de la semilla, por tanto la concentración en fibra, minerales y vitaminas disminuye. Por eso, el pan Oroweat® con Harina de Grano Completo® es más delicioso, más nutritivo y tiene todas las propiedades del cereal completo.

Así que sin pensármelo dos veces prepare este sandwich para probarlo.

Tengo que decir que antes de yo probarlo, mi hija se hizo una tostada con el sin saber la marca, ni si lo había comprado y me dijo, " que bueno este pan, ¿donde lo has comprado?", así que ya va para la lista de la compra y no fallara en casa.


INGREDIENTES para un sandwich

2 de fiambre de lacón
1 loncha de bacon
1 tortilla a la francesa de dos huevos
queso para sandwich
2 rodajas de tomate
mayonesa
2 rebanadas de pan OROWEAT con semillas de sésamo y lino



Primero preparamos la tortilla a la francesa, al lacon le damos un golpe de calor en la sarten vuelta y vuelta, las lonchas de bacon las ponemos en el microondas durante 1 minuto, el tomate lo cortamos en rodajas y el pan lo podemos tostar en la tostadora o en la sarten con un poco de mantequilla


Montamos el sandwich, primero una loncha de pan, luego la tortilla, las lonchas de lacon, el bacon, las rodajas de tomate y un poco de mayonesa, cubrimos con la rebanada de pan y listo.


Un sandwich que gustara a todos y no os llevara mucho tiempo en la cocina, una buena manera de hacer una cena de fin de semana, para que nos de tiempo a disfrutar de la familia y de un rato viendo la tele, aunque con lo que echan últimamente, os recomiendo ver una buena pelicula de esas que hace mucho tiempo no hayamos visto,

Espero que os haya dado una buena idea de cena


Muchas gracias a todos por vuestras visitas y comentarios


PASAD UN FELIZ JUEVES

MILES DE BESOS A TOD@S





miércoles, 8 de octubre de 2014

POLLO ASADO, TAL CUAL Y GANADORA DEL SORTEO DE UN VINILO PARA LA COCINA

Buenos días a tod@s, ¿que tal va transcurriendo la semana?, pues yo todavía centrándome, aunque ya he acabado definitivamente con las obras, todavía tengo alguna cosita pendiente por hacer, pero mientras esto ocurre, habrá que comer y dar de comer a toda la familia, comidas ricas, novedosas, que les sorprenda, pero hoy precisamente mi hija pequeña me comentaba: " Mama, porque no haces platos de esos que hacen las madres, los de toda la vida, un puré o un guiso, unas legumbres, etc", yo me reía, porque en el fondo tiene razón, nos esforzamos por hacer platos que piensas les van a gustar, pero claro como no llueve a gusto de todos, al final acabamos preparando recetas que sabes positivamente les van a encantar, esas recetas que han pasado de abuelas a madres y de madres a hijas.

Por eso hoy mi receta, no creo que sorprenda, todo lo contrario, es una receta sencilla, de las que habitualmente se comen en una mesa familiar, de las que hace años, los domingos poniendo este plato en la mesa, era una fiesta, de las que nuestras abuelas y nuestras madres sabían hacer como los propios soles y de las que en el plato solo quedaban los huesos, porque estos no se podían comer, también es una receta que nunca puede faltar en ningún recetario, pero por tan simple que es, que  hasta ahora no la había  publicado, aunque en  casa, suelo hacerla mucho y os puedo asegurar que no sobra nada, también es un homenaje a aquellas abuelas y madres que nos enseñaron con todo su amor a cocinar y gracias a ellas ahora sabemos lo que sabemos, aunque nunca llegaremos a su altura. Con esas recetas que hacían a ojo y que siempre les salían de rechupete, sabían exactamente las medidas de los ingredientes  que había que poner a un bizcocho, que siempre tenían la mesa preparada con un primero, un segundo y un postre y que por desgracia en la época en que vivimos, no suele ser lo habitual, siempre tirando de comida rápida y platos prefabricados, que nos sacan del paso.


Gracias a todas ellas por su tiempo empleado en la cocina y por el amor que le han puesto durante todo ese tiempo y aquí os dejo con la receta, que aunque sencilla es deliciosa y como la hago yo, que por supuesto cada maestrillo tiene su librillo.

Las fotos no son muy haya, ya que las hice deprisa y con el tiempo justo, para ponerlo en la mesa, que estaban como lobos alrededor de su presa.


INGREDIENTES

1 pollo limpio
5 o 6 patatas grandes
1 cebolla
Romero CARMENCITA
Tomillo CARMENCITA
Perejil
1 limón
Pimienta CARMENCITA
Aceite de Oliva
1/2 vaso de vino Pedro Ximenez ( aunque se puede utilizar cualquier vino blanco)EL GUISO
Sal



Comenzamos pelando las patatas y cortándolas en laminas, no muy gordas, pelaremos la cebolla y la cortamos en tiras, colocamos las patatas en una fuente apta para el horno y encima las laminas de cebolla, salpimentamos y rociamos con un buen chorro de aceite, mezclamos bien para que las patatas y la cebolla se empapen con el aceite y lo introducimos en el horno precalentado a 210ºC.



Mientras tanto preparamos el pollo, espolvoreandolo con el perejil, el romero y el tomillo, lo salpimentamos y por último rociamos limón por encima de el y por dentro al igual que también le hemos puesto las hierbas aromáticas por dentro. pintamos con aceite y lo colocamos en la fuente del horno donde se estaban cociendo las patatas.

Dejamos que se dore y a la mitad de la cocción regamos el pollo con el vino, lo dejamos hacer durante unos 45 minutos a fuego medio, pero claro todo dependerá de nuestro horno y del tamaño del pollo,, de vez en cuando le vamos rociando la salsa resultante por encima y cuando veamos que ya esta dorado por un lado, le damos la vuelta para que se haga por el otro. Comprobar que las patatas esten tiernas y que el pollo este dorado y su carne este tierna.

Y LISTO


Ya sabeís una receta nada especial, pero muy especial en muchas casas.


Y ahora vamos con el sorteo del vinilo para la cocina


Cedido por 


Vinilos

Los participantes que optan al premio son:

  1. Bea, recetasymás
  2. Anni
  3. Judith Miranda
  4. Montse PM
  5. Olga IdeandoArt
  6. kelika
  7. xandra
  8. aranzazu sanchez
  9. Maria Eugenia Arias Lozano
  10. msevilla
  11. mary ,virutillas de chocolate
  12. Maria Pop
  13. KRIS

Y la agraciada con el vinilo elegido, según Ramdon ha sido el nº:



Enhorabuena Montse, tuyo es el vinilo VAJILLA



Vinilos Decorativos: Vajilla

Espero que lo disfrutes mucho

Y a todas las demás muchas gracias por haber participado

QUE DISFRUTÉIS DEL MIÉRCOLES

MILES DE BESOS PARA TOD@S


     




martes, 7 de octubre de 2014

BRIUATES CRUJIENTES CON ALMENDRAS Y MIEL

Buenos días a tod@s, ¿que tal va la semana?, hoy debería estar publicando el ganador del sorteo del vinilo para la cocina, pero me ha sido totalmente imposible centrarme en estos días, que todavía he tenido que hacer algunos remates en la cocina de mi madre, así que mientras se sortea el vinilo os dejo con una receta dulce, que esta vez nos viene de Marruecos.

Los briuates son unos pastelitos hojaldrados, que lo mismo pueden ser dulces o salados, se suelen degustar en el jueves santo, en esta ocasión he elegido una receta dulce y si veis es una receta muy sencilla, que se puede saborear con un buen té como harían en Marruecos o con un buen café, ideal para esos días que tenemos amigas o amigos a tomarlo, quedareis de lujo y no tiene ninguna complicación y ahora os dejo con la receta, mañana espero hacer el sorteo, que ya tengo ganas de saber quién va a poner un bonito vinilo en la cocina.


INGREDIENTES

300 gr. de almendra molida
100 gr. de azúcar
2 cucharadas de agua de azahar
La ralladura de 1/2 limón
2 pizcas de canela en polvo CARMENCITA
8 laminas de pasta brick
Aceite de oliva para freir

PARA EL SIROPE
250gr. de miel 
2 cucharadas de agua de azahar

Azucár glass para espolvorear


Comenzamos a hacer la pasta para el relleno, en un bol pondremos la almendra molida, el azúcar, el agua de azahar, la ralladura de limón, las dos pizcas de canela y mezclamos con cuidado.


Reservamos la pasta y cortamos las laminas de pasta brik a la mitad, en uno de los extremos ponemos una cucharada de pasta de almendra, la aplastamos un poco y luego vamos plegando, de tal manera que nos quede un triangulo, con la parte que nos sobra de arriba la introducimos hacía dentro del triangulo.


En una sartén ponemos aceite a calentar y al mismo tiempo en una cazuela ponemos la miel junto con las cucharadas de agua de azahar, cuando el aceite esta caliente, vamos poniendo los BRIUATES y los freiremos durante unos 3 a 4 minutos dándoles la vuelta a la mitad de la cocción, cuando ya estan dorados los escurrimos bien.


Colocandolos en una bandeja con papel de cocina para que escurra el aceite sobrante, a continuación los bañamos en el sirope y dejamos escurrir en una rejilla. 


Espolvoreamos con azúcar glass 

Y LISTOS PARA DEGUSTAR


Animaros, ya veréis como os gustan

En casa fueron un autentico vicio 

Y con esta receta ya os dejo hasta mañana.

Espero que os haya gustado y que si la preparáis, me gustaría saber vuestra opinión

¿Que os parecido?

Muchas gracias a tod@s por vuestras visitas y comentarios y ya sabéis estáis en vuestra cocina, 

Siempre sois bienvenidos


OS DESEO UN FELIZ MARTES

MILLONES DE BESOS PARA TOD@S










 

viernes, 3 de octubre de 2014

POLLO CON PIMIENTOS ( RECETA ORIENTAL)

Buenos días a tod@s, ¿ que tal va trascurriendo la semana?, parece mentira pero ya estas a viernes y a mi esta semana se me ha pasado volando, perdonar mi ausencia de estos días, pero entre otras cosas he estado ultimando los pequeños detalles que le faltaban a la cocina.

Hace siglos que no preparo una receta de la gastronomía oriental y esta ha sido una ocasión perfecta para hacerla.

La receta original es con cerdo, que también esta muy bueno, pero yo me he tomado la libertad de cambiarle el ingrediente original por pollo y el cambio nos ha gustado a todos. Parecen muchos ingredientes, pero ya veréis como la receta es sencilla, así que ya sin más preámbulos os dejo con la receta, que espero os guste.



INGREDIENTES ( para 4 personas)

1/2 kilo de pollo troceado
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 cucharadas de pasta de sésamo
1/2 cucharadita de maicena
2 cebollinos
3 rodajas de jengibre
2 dientes de ajo
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de vino de arroz
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de sal
aceite de oliva Virgen Extra


Lo primero que haremos sera preparar un adobo con la sal, la salsa de soja, el vino de arroz y la maicena, colocamos las piezas de pollo en un bol grande y vertemos el adobo.


Cortamos los pimiento en trozos pequeños, tanto el verde, como el rojo, cortamos los cebollinos en pequeñas porciones, 

En un bol ponemos la pasta de sésamo, junto con el azúcar y una cucharadita de pasta y mezclamos todo bien.

Cortamos tres porciones de jengibre.


Preparamos una sartén  con el aceite y la ponemos al fuego suave.


Cuando el aceite esta muy caliente freimos los pimientos ligeramente,  los retiramos y reservamos, a continuación añadimos aceite a la sartén y freimos el pollo y cuando ya esta frito añadimos los pimientos, el cebollino, el jengibre, los ajos y la pasta.

Mezclamos bien, retiramos del fuego.


Y LISTO


Y aquí tenemos otra manera diferente de preparar el pollo




Los productos orientales los podemos encontrar en los supermercados orientales, pero si te es muy complicado conseguirlo, yo sustituiría el vino de arroz, por cualquier otro vino españosl y comentaros que últimamente el jengibre se puede encontrar con mayor facilidad.


Antes de despedirme recordaros que mañana es el penúltimo día para apuntarse al sorteo de un vinilo para la cocina, patrocinado por TELEADHESIVO.



Muchas gracias a todo@s por vuestras visitas, esta casa siempre estara abierta


TENED UN FELIZ FIN DE SEMANA

Y UN GENIAL VIERNES

MILES DE BESOS PARA TOD@S